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추석음식

추석 상차림 예절에 대한 궁금증 해결하세요! 차례 (제사) 지내는 순서, 명절 음식 종류부터 지방쓰는 방법까지! 추석은 설과 단오와 함께 우리나라의 3대 명절입니다. 추석은 음력 8월 15일을 말하며 한가위라고 부르기도 하는데요. '한'이라는 말은 '크다'라는 뜻이고 '가위'라는 말은 '가운데'라는 뜻을 가진 옛말입니다. 즉 한가위란 8월의 한가운데에 있는 큰 날이라는 뜻입니다. 추석에는 일 년 동안 기른 햇곡식과 햇과일로 조상들에게 차례를 지내는데요. 오늘은 추석 차례상에 대한 궁금증을 해소할 수 있는 정보를 준비했습니다. 추석 상차림 예절에 대한 궁금증 1. 제사상 VS 차례상 추석에는 제사를 지낸다고 하지 않고 차례를 지낸다고 합니다. 그렇다면 차례와 제사는 다른걸까요? 다르지는 않지만 정확히 말하면 차례는 제사의 일종입니다. 제사의 종류는 크게 기제(忌祭), 차례(茶禮), 묘제(墓祭)의 세가지로 나눕니다. .. 더보기
건강하고 맛있는 추석 명절 음식 BEST 4 우리 고유의 명절, 추석을 떠올리면 오랜만에 만나는 가족과 친척 그리고 풍성하게 차려진 음식이 생각납니다. ‘옷은 시집올 때처럼, 음식은 한가위처럼’이라는 말이 있을 정도로 추석에는 맛있는 음식이 넘치는데요. 송편, 전, 차례 음식 등 추석에만 먹을 수 있는 명절 음식들 중 특별히 더 맛있고, 건강하게 즐길 수 있는 추석 명절 음식을 추천해 드리겠습니다. 추석 차례상에는 올리는 국 중 빠지지 않는 것이 바로 토란국입니다. 가을이 되면 푸르고 넓은 잎을 자랑하는 토란의 맛이 절정을 맛이 하며, 감자와 비슷하게 알줄기에 주렁주렁 매달려 있는 것을 먹게 되는데요. 토란국을 만들 때에는 토란의 알줄기를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 삶은 물에 토란을 살짝 삶아 주면 됩니다. 그리고 삶은 토란과 함께 국거리 소고.. 더보기